Pizza de viernes

Si mi hijo eligiera, todos los viernes cenaríamos pizza. Ya os recomendamos en alguna ocasión una pizza de calabacín y una de base de coliflor. Este viernes pasado, nos sentíamos inspirados y preparamos tres pizzas diferentes para compartir. Cada niño eligió sus ingredientes, le dió forma a su masa y decoró como quiso. Os dejamos el resultado por si necesitáis salir de la pizza típica de jamón y queso.

Base de pizza:
Os dejamos una receta nueva para la masa de pizza, espectacular y con un solo pero. Nosotros la preparamos durante la semana porque tiene que fermentar mínimo 48 horas. El resultado compensa.

Ingredientes:

500 g de harina especial de pizza
335 g de agua tibia
10 g de sal
3 g de levadura de panadero

Mezcla los ingredientes en un bol hasta conseguir una masa homogénea. Cubrimos el bol con una bolsa de plástico y dejamos 8 horas.
Pasado este tiempo dividimos la masa en tres, las guardamos en tres túper y dejamos fermentar en la nevera entre 1 y 5 días.
El día que vayamos a hacer las pizzas, sacaremos la masa de la nevera dos horas antes de la cena, haremos una bola con cada una y dejaremos reposar este tiempo en la encimera espolvoreada de harina.
Encendemos el horno y nos ponemos a estirar nuestra masa. Lo más recomendables es usar las manos....a la vista está que nuestras masas quedaron irregulares, pero deliciosas. Hubo quien se atrevió a tirar la masa al aire...y no salió tan mal.
  

Pizza Lola:

Ingredientes:
1/2 lata de concentrado de tomate
Rúcula fresca
Parmesano rallado


Llueve, llueve y llueve

La semana se nos plantea muy lluviosa, y aunque eso nos quite tiempo de patio, nos vamos a aburrirnos ni un minutos. Las seños han previsto una semana llena de actividades que la lluvia no va a parar.

Para casa, os recomendamos la canción "Rain, rain, go away" que les encanta y es perfecta para esta semana:



Friday!!

El amarillo llena las clases de pequeños. ¡Qué cantidad de texturas nos habéis traído! Los modelos amarillos, los murales.....una fiesta 10.

¡Volvemos a cocinar!

Tras unas semanas sin poneros recetas, volvemos a la carga con nuevas ideas para cenas rápidas, saludables y buenísimas.
Aprovechando la temporada, como siempre, nos fuimos al mercado y manos a la obra.

Lasaña de pollo y setas:

Ingredientes:
Placas de lasaña
Aceite
500 g de setas variadas
250 g de pollo
1 diente de ajo
2 cebollas
1 vaso de vino blanco
Bechamel (leche, mantequilla, harina, nuez moscada y pimienta)
Queso parmesano



Halloween party!

El miércoles disfrutamos de nuestra gran fiesta de Halloween. Desde aquí os queremos agradecer a todos vuestra colaboración con disfraces y desayunos que hicieron que la fiesta fuera espectacular.

Nuestros pequeños lo pasan genial

Disfrutar. En eso se resume la etapa infantil, saber disfrutar de cada actividad, cada juego y cada manualidad. Aprender disfrutando es lo más importante para ellos y para nosotros.

Last week!

El otoño es una de las mejores estaciones para disfrutar en clase. Las manualidades, los cuentos y los experimentos llenan nuestra agenda. Lo mejor de todo, poder disfrutar junto a ellos de todas las actividades. Con esa actitud, aprenderán todo lo que se propongan.